北京哪个白癜风医院比较好 http://m.39.net/pf/a_4323074.html有好几次
不管是进香团
还是YWCA（基督教女青年会）烹饪班的妈妈团
到我们公司参观豆腐制作
其中一条生产线是做传统板豆腐
所谓传统板豆腐就是大家平日在传统菜市场看到的
放在木板上，大大的一块豆腐
总有几位妈妈都会很细心的问......
"ㄟ（喂），你们做这个豆腐是加石膏还是石灰?"
这真是个很有趣的问题
也是一般人常常混淆的事......
石膏的化学名称是硫酸钙CaSO4(用在豆腐制作是CaSO4。2H2O)
石灰的化学名称是氢氧化钙Ca(OH)2
两者都含有钙
但化学反应却大不同
如前所述
做传统豆腐用的是二水硫酸钙
而，唯一把石灰当食品原料的食材就是......槟榔!!!
石灰是不能吃的
它一碰到水
就会分解产生大量的热
这也是为什么吃槟榔会眼爆青筋，脸胀发红的原因。
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