大自然是慷慨的，我们祖先凭借朴素的智慧让我们得以发展，也让我们的传统文化闻名于世，其中就有家喻户晓的中医文化，中草药也是被广为认可，比如有一味中药本是一种植物的果实，它亦药亦食，可以说是药食同源，食之可以乌发、明目、延缓衰老，还降糖，生津润肠道。
这种植物果实就是桑树上长出的桑葚，入药也是以桑葚为名，我们的祖先是以农桑为主，所以桑葚不论是作为食物还是入药的历史都比较悠久。
因此本草类典籍对桑葚的记载有很多，比如《食疗本草》认为桑葚“食之补五脏，耳目聪明，利关节，通血气，益精神”，唐代极具威望的著作《新修本草》提出桑葚“止消渴”。
“消渴”一词就是中医文化中独有的名词，是对血中血糖升高的描述。桑葚一直作为古时候的一种养生食物，正如《本草拾遗》中描述“利五脏关节，通血气，久服不饥”，还描述说常吃桑葚可以让变白的须发转黑。
看到这里可能会有朋友有所疑问，桑葚虽好但是不好储存，尤其是新鲜的桑葚，那么该如何保存呢，这一点其实不用担心，在《古今医统大全》中明确“采桑葚熟者食之，或熬成膏摊于桑叶上，晒干捣作饼收藏。或直取桑葚晒干，可藏经年”。
由此可见，古时候就用熬制或者晒干的方法来储存#中药#桑葚，就以现代来说，作为中药桑葚多采用两种方法炮制方便于储存，一是直接晒干；二是蒸熟后再干燥，可以保存的时间比较久。
知道了如何保存桑葚之后，大家可以安心了解它的养生用处，并且可以在何时的时候合理运用到养生过程中，用桑葚养生可不是吃桑葚那么简单，也需要与其他中草药合理的搭配，因此我们可以根据桑葚的三类益处来详细了解。
一、用桑葚养生延缓衰老。
桑葚的特点是“甘润”，有养血滋阴之功而益于肝肾，因此肝肾之阴不足的亚健康尤其适合用之养生，再者桑葚药力平缓，没有人参等滋养类中草药那样的峻烈特点，并且味道甜美，适合于长期养生使用。
肝肾之阴不足的表现特点多是常说的衰老的表现，例如腰膝的酸软、神疲容易倦怠、胡须和头发的过早变白，以及常见的晕眩且耳中鸣响、眼睛的昏花，这类人群较轻者可以用桑葚煮水后加蜂蜜养生；稍甚者就需要与制何首乌、女贞子、墨旱莲、杜仲一起增强其滋养之力，这个组合十分有名，它出自于《世补斋医书》，名为“首乌延寿”。
二、用桑葚养生可生津降糖。
桑葚在《新修本草中》提到“止消渴”，也就是降糖的意思，但并非所有血糖升高之人都能用，而是属于内热消渴的人更为适合，降糖用桑葚与生地黄、熟地黄、石斛、麦冬、玉竹、沙参一起滋阴生津。
如果热盛可以在此基础上添加天花粉、生石膏、知母、天冬用以清热；如果内热消渴伴有气虚，又可以在原有的基础上加西洋参、太子参、生黄芪，用以补气生津。
三、用桑葚养生可生津润肠道。
桑葚养血生津且能润燥，润燥之物有润肺、滋胃阴、胃肠之分，而桑葚主要是润肠道，尤其是肠道津液不足和血虚而有的大便秘结更为适合，对于较轻者，可以单用桑葚煮水，然后过滤掉桑葚，在剩余的水中加少量的冰糖就可以喝。
较为重的可以用桑葚与肉苁蓉、黑芝麻、火麻仁同用，有些典籍上记载还需要加生何首乌，其实近些年来探索出何首乌有一定的弊端。尤其是对脏腑的弊端，制何首乌能把弊端降到最低，且通过合理配伍消除毒素，虽然生何首乌通便更加，但是不建议用生何首乌，就算必须要用也不能长时间的用。
言归正传，大便干燥而伴有气滞而肚子中胀的人，可以在上述的方法中适量加一些枳壳，可以达到行气通便的目的。
用了这么大的篇幅来叙说桑葚的益处，尽管桑葚属于药食同源，但是只要是中药有“四气五味”，就有适用于不适合之说，不适合吃桑葚的人主要是脾胃虚寒而大便稀薄的人，这类人偶尔可以尝尝鲜，却也不能多吃，用之养生更不适合。
桑葚不论作为食物还是中药都不能一次吃太多，就以入药来说，养生用的大部分是干燥之后的桑葚，这时候用10至15克即可。再者前边提到过桑葚的药力特点是力缓，因此用之养生还需要坚持，短时间内可能不是那么明显。
大自然赠予了我们衣食住行的物质基础，还为我们提供了养生之物，合理利用自然的同时也需要加以保护然环境，环境的优劣与我们自身的健康也是息息相关的，因此保护自然就是保护我们自己。
